丸いまな板は四角いまな板と比べ、同じ大きさでも角がないためスペースを節約できます。
まな板の周りにに調味料や食材、台所道具を置けるため、作業台を広く使えて、同時に複数の調理を行ってもごちゃつかず、すっきりします。
コンパクトなキッチンでも活躍してくれます。
丸型のまな板は、回すだけで空いたスペースが正面に来るため、まな板全体を使って食材を切ることができます。
また、切った食材を上に置いたままでも、邪魔になりにくいという利点もあり、都度バットに移す手間も省けます。
ヒノキはプラスチックより軽いため、同じ大きさのまな板でも軽くなります。また角がない分、さらに軽くなり、取り回しラクラクです。
トナリノまな板はどのサイズも片手でサッと持てるほど、毎日気兼ねなく使えます。
2cmの厚みがあり、フチの一部が直線になっているため、自立することができます。水で洗った後、手軽に乾燥させることができます。
料理中に一時的に使わないときも、サッと立てておけるのも便利です。
もちろん安定感もあり、食材を切りながら動いたり、すべったりすることはありません。
ヒノキ材に含まれる天然樹脂には、カビ類、枯草菌、ブドウ球菌、大腸菌などの細菌に対し、高い抗菌作用があるとされています。まな板に付着した雑菌の繁殖を抑制する効果が期待できます。
ヒノキはその特有の抗菌力、香りと耐久性、耐水性、耐腐食性が評価され、まな板にベストな素材として選ばれています。
美しい森に囲われ、ひのきの国・岡山県北部に位置する真庭市は、日本有数のヒノキの産地であり、高品質で美しい木目が特徴的な「真庭ヒノキ」を生産しています。
トナリノまな板は、最高品質な真庭ヒノキのを使用し、職人が一つ一つ手作業で仕上げたモノです。使い込むほど、使い手にとって特別な存在となり、愛着が湧くことを願っています。
まな板を水にぬらした瞬間、真庭ヒノキ特有の爽やかな香りがキッチンに広がります。
心地いい香りに包まれ、心も身体もリラックスし、ストレス解消にもなります。
包丁を使うときの「音」もヒノキのまな板の魅力のひとつです。「トントントントン」と柔らかな木の表面に包丁が当たる心地よい音がキッチンに響き、お料理の時間を彩ります。
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